Тут все зависит от объема и текущих рыночных цен! Если лома немного (до 10 кг), то можно сдавать по мере накопления – разница в цене будет незначительной. Но если у вас есть место для хранения и лом продолжает копитьcя, то действительно выгоднее сдать оптом – многие приемки делают доплату за крупные партии. В Петербурге надежным вариантом считается https://tinyurl.com/4n9y98zb  – у них гибкие условия и часто проходят акции. Что касается сезонности, то зимой цены иногда падают, а весной-летом – растут, но разница обычно не критичная. Главное – храните лом в сухом месте, чтобы он не окислялся!