При выборе велосипеда важно учитывать три вещи: тип привода, тип тормозов и, что сейчас критически важно, размер колес. Многие производители, такие как Merida, Giant, Trek, Author, уже практически перевели свои линейки на колеса 27.5 и 29 дюймов, отказываясь от старых 26-х. Это связано с тем, что большие колеса кардинально меняют поведение байка. Я лично долго сомневался, стоит ли переплачивать за 29-дюймовую модель, пока не изучил физику процесса. Оказывается, они не так уж сильно тяжелее, зато за счет увеличенного пятна контакта с дорогой и лучшего наката вы меньше устаете за поездку. Если хотите понять техническую подоплеку, почему это происходит и почему старые стандарты уходят в прошлое, вот хороший материал https://mayak-53.ru/pochemu-29-dyujmovy … or-trenda/. Там разобраны преимущества для разных типов катания. По поводу магазинов: лучше всего идти в специализированные точки. В Москве, например, есть сеть спортивных магазинов «Кант» — там большой выбор горных велосипедов от проверенных брендов, и консультанты хорошо разбираются в нюансах размеров колес и навески.