Россиянам предложили (https://lenta.ru/news/2026/10/29/rossiy … nyy-tsvet/) красить белую икру в красный цвет на Новый год

Пока красная икра рискует взлететь до 35 000₽ за килограмм, икру минтая можно приобрести примерно за 500₽. Также специалисты предложили покрасить икру с помощью пищевого красителя, если так она вам будет нравиться больше.

Белая икра может заменить красную на новогоднем столе россиян — деликатес из минтая стоит в 70 раз дешевле и почти не уступает лососевому по вкусу и пользе, уверяют эксперты

Как выяснил SHOT, килограмм белой икры сейчас можно купить примерно за ₽500, тогда как красная к Новому году может подорожать до ₽35 тысяч. Эксперты рыбной отрасли уверяют: по вкусу разница минимальна. А ради праздничного вайба деликатесу можно придать любой оттенок с помощью пищевого красителя — хоть чёрный, хоть красный.

В этом году в России планируют получить около 20 тысяч тонн икры минтая, причём на экспорт в Южную Корею, Японию и Китай уйдёт лишь малая часть, поэтому дефицит белому деликатесу не грозит. С лососем ситуация обратная: по словам главы отраслевой ассоциации Валентина Балашова, страны Тихоокеанского региона столкнулись с кризисом вылова и скорого улучшения не ждут. Россияне уже охотятся за прошлогодней красной икрой по ₽6–18 тысяч за килограмм, но найти её непросто.

Ранее мы рассказывали (https://t.me/shot_shot/100826) об аномальном подорожании красной икры из-за нашествия акул на Дальнем Востоке. При этом спрос на неё может рухнуть (https://t.me/shot_shot/101041) сразу на 75% из-за резкого взлёта цен.

☺ Подписаться на SHOT: MAX (https://max.ru/shot), Telegram (https://t.me/shot_shot)