Разница ощущается в основном на этапе подготовки. С фольгой и калаудом нужно правильно прогреть уголь, выставить крышку, следить за прогревом первые минуты, а с электронным нагревом этого шага просто нет. У ISMOD APEX процесс сводится к тому что задаешь режим и ждешь пока чаша выйдет на рабочую температуру сама. Если калауд уже отработан до автоматизма, разница не будет казаться огромной, но по количеству лишних действий электронная чаша заметно проще.