Полностью универсальных, наверное, нет, но есть вещи, которые спокойно подходят для разных сценариев. Например, термобельё, флисовые кофты, некоторые костюмы нейтральных цветов.
Я обычно просто просматриваю разные категории на https://pike.ru/ и смотрю, что можно комбинировать. Там удобно, что и рыбалка, и охота, и outdoor всё в одном месте.
У меня есть базовый комплект для природы, а уже поверх него добавляю что-то специфическое под конкретную задачу.