Занимаюсь маленькой пивоварней и слышал, что ирландский мох типа помогает пиву быть прозрачным. Как его правильно использовать, в каком количестве, когда добавлять? Вроде бы есть разные сорта, и в интернете столько информации, что глаза разбегаются. Может кто то делал, поделитесь опытом или хотя бы ссылками на рабочие инструкции?
Интересует ирландский мох для пива
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12025-11-02 12:25:32
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-10-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 102
- Провел на форуме:
7 часов 9 минут - Последний визит:
2025-11-06 12:23:51
Поделиться22025-11-02 12:31:43
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-09-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 74
- Провел на форуме:
5 часов 7 минут - Последний визит:
2025-11-04 17:44:07
Добавлял его прямо перед кипячением, кто-то говорит в конце варки, тут спор постоянный. Сами рецепты видел на сайте Пивная школа, там подробно расписано, но лучше экспериментировать с маленькими порциями.
Поделиться32025-11-02 12:35:23
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-10-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 81
- Провел на форуме:
5 часов 7 минут - Последний визит:
Вчера 15:00:35
Как использовать ирландский мох для пива написано в этой статье https://pivsnab.com/blog/tpost/ntnha4h2 … -dlya-piva . Я так понял, что лучше добавлять его ближе к концу кипячения, иначе осадок может не осесть. Советую сначала пробовать проверять на маленькой партии, сразу видно, как прозрачность меняется, и вкус остаётся мягким.
Отредактировано Dukalis (2025-11-02 20:30:03)
Страница: 1