Когда стоял перед таким же выбором, я посмотрел проекты у МастерМай и понял, что многое зависит от вкуса. На https://mastermay.ru/doma-iz-brevna есть отличные примеры домов из бревна, которые выглядят очень солидно и естественно. В итоге остановился именно на этом варианте и не пожалел. Дом получился атмосферным, в жару прохладно, зимой тепло и уютно. По уходу никаких сложностей нет, если следить за покрытием раз в несколько лет. Это решение оказалось идеальным компромиссом между внешней красотой и практичностью.