Коллеги, у нас сеть кафе, сейчас открываем новый зал, и столкнулись с проблемой — не успеваем закрыть вакансии поваров и официантов. Требования стандартные: опыт хотя бы минимальный, работа в динамичном темпе, умение общаться с гостями. Но вакансии висят неделями, а поток клиентов растёт. Может, кто-то уже решал подобную задачу — как оперативно набрать персонал в общепит и не потерять в качестве обслуживания?
Как быстро набрать персонал?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12025-09-27 16:08:24
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-09-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 119
- Провел на форуме:
8 часов 28 минут - Последний визит:
2025-10-19 07:45:20
Поделиться22025-09-27 16:15:59
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-09-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 160
- Провел на форуме:
9 часов 17 минут - Последний визит:
2025-10-19 07:47:59
Мы через авито и хедхантер пробовали, но там проблема — либо откликаются студенты, которые приходят на пару смен и пропадают, либо те, кто вообще не подходит. В итоге потратили кучу времени, а толку мало.
Поделиться32025-09-27 16:17:31
- Участник
- Зарегистрирован: 2024-09-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 68
- Провел на форуме:
5 часов 33 минуты - Последний визит:
2025-10-19 07:49:15
В такой ситуации реально может помочь аутсорсинг персонала. Есть компании, которые специализируются именно на общепите: официанты, повара, кухонные работники, бармены. Работники уже проходят отбор и могут выйти на смену быстро, что особенно удобно, если есть сезонные пики или внезапно вырос поток гостей. Мы в своё время обратились в «Лидер Про» https://leaderg.ru/autsorsing/obshchepita/, и это сильно разгрузило команду: они закрывают нужные позиции, а мы спокойно занимаемся развитием заведения.
Страница: 1