Цены на мясо птицы взлетели на 40%
Россияне столкнулись с резким подорожанием куриного мяса — традиционно доступный продукт постепенно превращается в деликатес. По данным Росстата, за год куриное фило подорожало на 24% (до 307 руб./кг), окорочка — до 165 руб., крылья — до 200 руб. Лидером роста стал фарш (+40%), активно используемый в мясной переработке.
Все из-за перетока спроса с подорожавшей свинины и монополизации рынка крупными производителями. Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен из-за увеличения себестоимости кормов и логистики. Ситуация особенно болезненна для малообеспеченных семей, для которых курятина оставалась последним доступным источником животного белка.
